Catering und Partyservice in Leipzig :: LE – Partyservice

„20 Jahre und noch kein graues Haar“
Mit der Freude, die auf dem Bild zum Ausdruck kommt, geht Dr.Sehmisch und sein Team ans Werk, um Reh, Hirsch und Wildschwein bestens anzubieten. Somit bleibt für ein Ergrauen gar keine Zeit.

Sieht das nicht wohlschmeckend aus? Ob nun das kernige und fettarme Fleisch des Rotwildes oder das der kleineren Rehe lässt sich ohne Speckauflage bestens zubereiten.

Nichts ist leichter, als eine frische Martinsgans zu braten!
Gestern wie heute ist es Brauch, um den St. Martinstag, dem 11.11., ein Fest mit Familie, Freunden und eben einer Martinsgans zu feiern. Das sind die wahren Weidegänse.

Kaninchenbraten – nichts leichter als das!
Ob Kaninchenläufchen, Kaninchenrücken oder Kaninchenkeulen alles mit Pfeffer, Salz und Senf würzen und gut einwirken lassen. In einem Bräter von allen Seiten gut anbraten und herausnehmen.

Durch seine hohe Zartheit ist das Fleisch sehr bekömmlich und für jede Altersgruppe geeignet. Rehkeule zählt zu den Edelbraten. Ostern ist ein würdiger Anlass für diesen Gaumenschmaus.

Aus Anlass unserer Weihnachtsfeier überraschte ein Kunde seine Mitarbeiter mit einem nicht alltäglichen Wildgericht der Firma Dr.Sehmisch.