Kaninchenbraten – nichts leichter als das!
Ob Kaninchenläufchen, Kaninchenrücken oder Kaninchenkeulen alles mit Pfeffer, Salz und Senf würzen und gut einwirken lassen. In einem Bräter von allen Seiten gut anbraten und herausnehmen.

Viel Zwiebeln und Suppengrün glasig dünsten – mit Weißwein und Brühe ablöschen – bei starker Hitze ca. 5 min einkochen lassen – Kaninchenteile wieder zufügen und ca. 1 Stunde schmoren.
Zutaten: Kartoffeln oder Klöße, frisches Möhrengemüse oder Rotkohl.

Guten Appetit wünscht Ihnen Ihr Dr.Sehmisch