Winterzeit ist Wildzeit

Bekommen sie bei diesen frostigen Temperaturen nicht auch Appetit auf einen knusprigen Wildschweinbraten?

Das wäre doch mal was etwas Anderes – mit Freunden eine geschmorte Wildschweinkeule im Ganzen genießen. Bitte bestellen Sie solche ausgefallenen Wünsche rechtzeitig, um die passende Größe für Ihre Party zur Verfügung zu haben.

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Frische Dithmarsche Gänse

Bis zum 10.Dezember 2011 braten wir für Ihre Feier frische Dithmarsche Gänse nach traditionellem Rezept mit Äpfeln und Beifuß. Dazu gibt es leckere Soße und auf Wunsch ausgelassenes Gänsefett.

Verwöhnen Sie sich!
Bis zum 10. Dezember 2011 nehmen wir gerne Ihre Bestellungen für frische Gänse, zur Abholung am 22. und 23. Dezember 2011, entgegen.

Hochzeitsbuffet in Brandis

“Vielen herzlichen Dank für das wunderbare Buffet, Ihren zuverlässigen Service und das unvergleichliche Preis-Leistungs-Verhältnis! Unsere Gäste haben das Angebot vielfach gelobt, das Hochzeitsessen war ein voller Erfolg.
Wir bestellen bei der nächsten Gelegenheit wieder sehr gerne bei Ihnen und empfehlen Sie auf jeden Fall weiter!”

Beste Grüße”

Hochzeit in der “Villa Rosental“

Wer kennt sie nicht – die Villa Rosenthal!
Es war uns eine große Freude die 4.Hochzeit in diesem Sommer ausgerechnet in der schönen Villa in der Humboldtstraße ausrichten zu dürfen. Das Komplettsortiment umfasste u.a. Fleisch, Fisch und auch vegetarische Speisen.

Bei frischen Kaninchenfiletrouladen, frischem Lachs und deftigem Hirschbraten mit vielen Beilagen; mit viel Liebe angerichteten Räucherfisch- und Spezialitätenkäseplatten sowie leckerem vielfruchtigem Dessert und blieben kaum Wünsche offen.
Ob nun Geschirr, Tischdecken oder Leuchter – wir bemühten uns, an Vieles mit zu denken und bereitzustellen.

Lammkeule vom Feinsten!

Das gesalzene und gepfefferte Fleisch gleichmäßig behutsam mit Olivenöl anbraten; Wurzelwerk dazugeben und offen in der Backröhre nach ca. 3 Std. wenden. Um Soße zu bekommen, Fleisch aus dem Bratgefäß herausnehmen; Fond mit Rotwein einkochen; durchseihen und mit Butterstückchen verfeinern.

Sie erhalten ein komplettes Rezept beim Kauf einer Lammkeule von uns dazu.

Ein frohes Osterfest!