Bekommen sie bei diesen frostigen Temperaturen nicht auch Appetit auf einen knusprigen Wildschweinbraten?
Das wäre doch mal was etwas Anderes – mit Freunden eine geschmorte Wildschweinkeule im Ganzen genießen. Bitte bestellen Sie solche ausgefallenen Wünsche rechtzeitig, um die passende Größe für Ihre Party zur Verfügung zu haben.
Wer kennt sie nicht – die Villa Rosenthal!
Es war uns eine große Freude die 4.Hochzeit in diesem Sommer ausgerechnet in der schönen Villa in der Humboldtstraße ausrichten zu dürfen. Das Komplettsortiment umfasste u.a. Fleisch, Fisch und auch vegetarische Speisen.
Bei frischen Kaninchenfiletrouladen, frischem Lachs und deftigem Hirschbraten mit vielen Beilagen; mit viel Liebe angerichteten Räucherfisch- und Spezialitätenkäseplatten sowie leckerem vielfruchtigem Dessert und blieben kaum Wünsche offen.
Ob nun Geschirr, Tischdecken oder Leuchter – wir bemühten uns, an Vieles mit zu denken und bereitzustellen.
Es ist deshalb kein Wunder, dass über 2.000 Stammkunden auch in diesem Jahr gern am 22. und 23.12. ein paar Minuten länger warten, um ihren frischen Weihnachtsbraten abzuholen
Am Freitag, den 10.12.2010 werden aus diesem Anlass zwei sehr wertvolle Produkte: Rehkeule und Rehgulasch, zu absoluten Schnäppchenpreisen von uns angeboten.
Frisch muss es sein und gut abgehangen – das garantiert Ihnen bei Wild nur der Metzger Ihres Vertrauens.
Dann kann das altbewährte Einlegen und Spicken der Vergangenheit angehören.
Man nehme u.a. Wacholderbeeren, Thymian, Rosmarin, Piment, Estragon…, würze damit das rohe Fleisch gut, lasse es ca. 2 Stunden bei Zimmertemperatur einwirken und gare es ca. 65 – 80 min bei 180 Grad nach dem Anbraten ( Kerntemperatur von 80 Grad).
So wird es ein Genuß!
Rehkeulebraten haben wir das ganze Jahr im Angebot.
Das Fleisch stammt ausschließlich von Freiwild. Nach überliefertem Rezept wird der Braten konventionell zubereitet. Natürlich stellen wir auf Wunsch viel Soße bereit.