Großes Powwow mit Hirschgulasch

Im Sommer feierten die IG Mandan-Indianer Taucha-Leipzig e.V. das 50-jährige Bestehen. Zahlreiche Freunde und Gäste waren dazu eingeladen.

Zu diesem Anlass wurde das Fleisch eines großen Hirsches unter Anleitung des Teams von Dr.Sehmisch fachgerecht zugerichtet und zu einem würzigen Hirschgulasch verarbeitet.

Herbstzeit ist Wildzeit: Wildspezialitäten vom Leipziger Partyservice

Wussten sie dass Wildbret nicht gleich Wildbret ist?

Gravierende Unterschiede in der Fleischqualität entstehen durch die Herkunft und die Form der anschließenden Fleischreifung.
Wir stellen ihnen Fleisch von Reh, Hirsch und Wildschwein zur Verfügung, dass aus dem Leipziger Land und aus Mecklenburg stammt. Es wächst natürlich auf, wird weidgerecht erlegt und wird unter unserer Kontrolle einer fachgerechten Reifung unterzogen. Entscheidend ist, dass sie bratfertiges Wildfleisch erhalten, welches ohne Einlegen Ihren hohen Erwartungen gerecht wird.

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Catering für Messe, Vernissage und Stehbuffet in Leipzig

“Leichte” Canapees aus Geflügel-, Wild- und Fischspezialitäten sind das Richtige für den Auftakt von kleinen und große Festlichkeiten.

Zunehmender Beliebtheit erfreuen sich diese leckeren Häppchen für komplette Stehbuffets und das Messe – Catering in Leipzig. Auf Unterlagen aus Weißbrot oder Pumpernickel kommen Salami, Schinken, Käse- und Fischspezialitäten zum Einsatz, die fein dekoriert jeden Genießer verführen. Eine lange Haltbarkeit garantieren die ausgewählten Zutaten. Das Sortiment und die Unterlage stimmen wir gern auf Ihre Wünsche ab.

Hier können Sie die Angebotsliste von Ihrem Partyservice Leipzig als PDF-Datei herunter laden.

Catering Partyservice Leipzig

Besonderes vom Partyservice aus Leipzig: Leckerer Wildschweinbraten

Der Wildschweinbraten von unserem Partyservice wird aus gut abgehangener Wildschweinkeule zubereitet
» mit gestoßenen Wacholderbeeren und zahlreichen traditionellen Gewürzen
» verbunden mit einer aus Wildknochen und Wurzelwerk zubereiteten Soße
» konventionelle Beilagen, Rotkraut oder Waldpilze und Thüringer Klöße

Unsere Angebotsliste mit aktuellen Preisen können Sie als PDF-Datei herunter laden.