Kalte Platten vom Partyservice


So bieten wir Ihnen bei Schinkenplatten eine Auswahl von frisch geräuchertem Truthahn-, Hirsch-, Wildschwein- und Pferdeschinken an.


Salamiplatten enthalten mediterrane Geflügelsalami und hauchdünn geschnittene Premiumsalami mit Käse ergänzt durch unsere hauseigene Wildsalami.


Klassische Käseplatten mit ausgereiften sächsischen und französischen Käsesorten;
vorwiegend in Kombination verschiedener Sorten Schnittkäse, Roquefort, Camembert sind immer willkommen.


Appetitanregende Fischplatten mit frisch geräuchertem und liebevoll aufgelegtem Lachs, Aal, Heilbutt, Rotbarsch, Butter-, Forellen- und Thunfisch, die für ihre Temperaturbeständigkeit bekannt sind werden von September bis April gern gewünscht.

18 Jahre Wildspezialitäten und Partyservice Dr. Sehmisch

Über 450 Kundinnen und Kunden beteiligten sich an dem nun schon zum 12. Mal ausgetragenem Rätsel.
Dieses Mal musste den sieben Schwaben geholfen werden, um die richtigen Gewürze für ihren Weihnachtsbraten zu finden.

Zu unserer Freude waren auch die Gewinner des 1.Platzes (eine frische Rehkeule) und des 3.Platzes (eine große Flugente) während der Verlosung anwesend.

Wir danken allen Kundinnen und und Kunden für die Treue zu unseren Frischeprodukten von Wild, Geflügel, Kaninchen, Lamm, Nutria, Tauben ….

Ihr Dr.Sehmisch

Luftgetrockneter Truthahnfiletschinken vom Partyservice

Luftgetrockneter Truthahnfiletschinken vom Partyservice aus Leipzig, mager und köstlich, mit einem echtem Vernaccia Weißwein aus Italien ist ein Highlight für jeden Genießer!

Der mit Buchenholz geräucherte Truthahnfiletschinken gehört seit Jahren zu unserem Standardsortiment. Sein hoher Nährstoffgehalt verbunden mit nur 1% Fett macht ihn zu einem Dauerbrenner für kleine und große Festlichkeiten. Gerade seine Zartheit ist sprichwörtlich und machte ihn beliebt bei Jung und Alt.

Passend dazu eignet sich ein Vernaccia Weißwein. Er begleitet sie angenehm beim Genuss eines solch edlen Schinkens. Seine wohlschmeckende Säure und geringe Fruchtigkeit erhalten die Geschmacksvorteile unseres Truthahnfiletschinkens.